Receta de gazpacho detox y vigorizante

En sí, el gazpacho siempre es una bebida detox. Está cargada de vitaminas y es ideal para reponer sales minerales los días de calor. Cualquier receta de gazpacho te sentará bien y te depurará, y cualquiera es igualmente deliciosa, solo hay que adaptarla a tu gusto. Por ejemplo, el mio no lleva pepino porque me resulta un poco fuerte pero sí lleva perejil, un ingrediente fundamental para poder llamar al gazpacho detox y vigorizante por muchas razones. Aquí va mi receta.

Ingredientes

* 1 kilo de tomates de rama maduros
* Medio pimiento verde
* Un buen manojo de perejil fresco
* Un diente de ajo
* Agua y sal

Una receta muy sencilla a la que no añado pan para que quede más ligero, más tipo smoothie que gazpacho, en realidad.

Receta

Batirlo todo muy bien y dejarlo refrescar en la nevera ¡en verano entra divino!

Propiedades del perejil

¿Qué tiene de especial el perejil para hacerlo tan interesante y convertir un gazpacho en una bebida casi mágica?

* Tiene propiedades diuréticas y ayuda a limpiar los riñones.
* Ayuda a eliminar los materiales pesados que se acumulan en el organismo como mercurio, aluminio, etc.
* Posee altas cantidades de hierro, por lo que ayuda a combatir la fatiga, la debilidad, el cansancio y la anemia.
* Contiene calcio, fósforo, azufre y vitamina C. Fortalece el sistema inmune y ayuda a nuestras defensas.
* Es un potente antioxidante: limpia y rejuvenece nuestra piel, fortalece uñas y cabello, evitando la caída de éste.
* Ayuda con la digestión y a desinflar el organismo.