En sí, el gazpacho siempre es una bebida detox. Está cargada de vitaminas y es ideal para reponer sales minerales los días de calor. Cualquier receta de gazpacho te sentará bien y te depurará, y cualquiera es igualmente deliciosa, solo hay que adaptarla a tu gusto. Por ejemplo, el mio no lleva pepino porque me resulta un poco fuerte pero sí lleva perejil, un ingrediente fundamental para poder llamar al gazpacho detox y vigorizante por muchas razones. Aquí va mi receta.
