No es que el aceite de oliva sea malo o haya que evitarse en las ensaladas, pero lo cierto es que tiene muchas calorías y a veces queremos restarlas a toda costa. Muchas veces las ensaladas no son tan lights como creemos por culpa de las salsas o de añadidos como del pan frito, el bacón o el queso. Cuando estamos a dieta, con un par de cucharadas soperas de aceite al día es suficiente, y puede que queramos consumir otro tipo de grasas buenas como el aguacate o los frutos secos y en ese caso, para restar calorías en nuestra ensalada podemos prescindir del aceite. Hay muchas recetas de aliños para ensalada que quedan más light sin el aceite y siguen teniendo un sabor delicioso. Apunta estas ideas.
